Was essen wir auf Teneriffa

Wenn es um das Essen auf Teneriffa geht, gibt es viele verschiedene Optionen. Die kanarische Küche ist von der kolonialen Vergangenheit der Insel geprägt und zeichnet sich durch die Verwendung von Zutaten wie Kartoffeln, Kichererbsen, Bohnen und Kürbis aus. Eines der bekanntesten Gerichte der kanarischen Küche ist "Papas arrugadas con mojo", gekochte Kartoffeln mit Mojo, einer würzigen Sauce aus Olivenöl, Knoblauch, Chili und Koriander.

Wo bekommen Sie typisches Essen ?

Ein "Guachinche" ist auf Teneriffa eine kleine, Gaststätte, die typischerweise von Einheimischen betrieben wird und in der hauptsächlich tagesfrischen Gerichte angeboten werden. Guachinches sind in ländlichen Gebieten Teneriffas verbreitet.

https://guachinchestenerife.com

Tipp:

In der kanarischen Küche sind Garbanzos ein wichtiger Bestandteil vieler Gerichte. Eines der bekanntesten Gerichte mit Kichererbsen ist "Cocido Canario", ein Eintopf aus Kichererbsen, Fleisch und Gemüse, der traditionell mit Kartoffeln, Kohl und Karotten serviert wird.